sábado, 12 de abril de 2014

Cerveza Firestone Double Jack - USA

La firestone Walker Brewing Company elaboro su primera cerveza en 1996 en una pequeña instalación de la finca Firestone Vineyard en el Condado de Santa Barbara, California.
En 2001, los propietarios de Adam Firestone y David Walker compraron el SLO Brewing Company que se encuentran en Paso Robles, California.
El sistema de fabricación de la Company Firestone esta inspirado por Grand Bretaña, empleado desde 1840 y mas allá. La cervecería utiliza varios barriles de roble americano tostado medio y pesado, la cerveza se fermenta inicialmente en estos barriles antes de ser transferido al acero inoxidable para la fermentación secundaria, es la única fabrica de cerveza de Estados Unidos que utiliza este método para la cerveza.

Medalla de Oro 2014: Brussels Beer Challenge categoría Imperial India Pale Ale.
Medalla de Oro 2013: Brussels Beer Challenge categoría Imperial India Pale Ale.
Medalla de Oro 2013 en el European Beer Star categoría Imperial India Pale Ale.
Medalla de Oro 2012 en el European Beer Star categoría Imperial India Pale Ale.
Medalla de Oro 2012: Brussels Beer Challenge categoría Imperial India Pale Ale.
Medalla de Oro 2011 en el European Beer Star categoría Imperial India Pale Ale.

Double Jack
Estilo: Cerveza artesanal - de fermentación alta.
Tipo: Americano Imperial IPA
Graduación: 9.5%
Ingredientes:
 Maltas - Premiun Two-row ( variedad Metcalf y Kendall ), Munich, Luz cristalina  de Simpson.
 Lúpulos: Cascade, Centennial, Sincoe, Dry Hop Amarillo, Late caldera, Colunbus - Amargor Warrior. 


Es una cerveza de color naranja dorado con una grande y cremosa espuma blanca. Su aroma es de mandarina, pomelo y fruta jugosa. Cuerpo Maltosa y sensación alcohólico en el paladar. Tiene una amargura muy intensa. Es una cerveza impresionante.

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