martes, 6 de mayo de 2014

Cerveza Floris Kriek - Bélgica

La cerveza Floris Kriek esta elaborada desde 1995 por la cerveceria Huyghe en Melle, Flandes Oriental, Es una fabrica fundada en 1906 en Bélgica por Leon Huyghe.
El lugar de la fabrica ha estado en operación desde 1654.

Medalla de Oro 2010: World Beer Awards Categoría Europe Best Fruit Beer
Medalla de Oro 2012: Internacional Beer Challenge Categoría Cerveza de frutas .
Medalla de Plata 2013: World Beer Challenge Categoría Garden Fruit Beer

Floris Kriek
Estilo: Artesanal de alta fermentación
Tipo: Ale Kriek-Sour Beer
Graduación: 3.6%
Ingredientes: Cereza marachino, malta de cebada, malta de trigo, lúpulo, levadura y agua.

Es una cerveza de color rojo oscuro, ligeramente turbio debido al uso de la cerveza de trigo, espuma muy compacta de color rosa.
Aroma a cerezas agrias y a huesos de cereza.
Sabor suave, dulce y afrutada, con una nota de fruta seco y un regusto agria, procedente de las cerezas agrias.
Excelente equilibrio entre la cerveza de trigo y las cerezas.

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