lunes, 28 de julio de 2014

Cerveza Cucapá Chupacabras Pale Ale - México

La cervecería Cucapá fue fundada en 2002 en la cuidad de Mexicali, capital del estado Mexicano de Baja California.
El nombre Cucapá proviene de una de las cinco tribus indígenas que viven en el valle de Mexicali. La tribu Cucapá fueron los primeros pobladores de la región, su amor por el agua y la maturaleza los llevo a vivir en el delta del río Colorado en el desierto de Mexicali.
Es una cervecería de grande calidad con recetas únicas en el mundo.
La cerveza Cucapá chupacabra es una Indian Pale Ale, es una cerveza con un grande cantidad de lúpulo, que le da un intenso olor floral pero un profundo amargor.

Medalla de Oro 2007: World Beer Championschips.

Cucapá chupacabra Pale Ale
Estilo: Indian Pale Ale
Tipo: Pale Ale
Graduación: 5.8%



Cerveza de color cobrizo con una espuma de color crema.
Aromas a caramelos, muy tostada, frutos secos y lúpulos.
Sabor muy amargo del lúpulo y de malta.
Muy interesante y agradable. Excelente cerveza.


lunes, 21 de julio de 2014

Cerveza Allagash White - USA

La cervecería Allagash Compañía fue fundada en el año 1995 en las afueras de Portland, ubicada en el Condado de Cumberland en el estado estadounidense de Maine.
El fundador es Rod Tod, el primer lanzamiento de Allagash era Allagash White, modelo de las tradicionales cervezas de Bélgica blanca, tambien se conoce como cervezas "ingenio", que obtienen su sabor único de la utilizacion de trigo en lugar de cebada, y el uso de curacao cáscara de naranja, cilantro y otras especias.
Allagash conbina estos ingredientes con su propia patentada cepa de levadura belga para crear una cerveza única y refrescante que es hoy su marca insignia.
Con el éxito de la primera marca, Rod Tod decidió aventurarse en el genero de la cerveza belga.

Medalla de Plata 2014: Brussels Beer Challenge Estilo Witbier
Medalla de Oro 2014: World Beer Awards Mejor cerveza del Mundo y de América categoría Belgian Tipo Witbier.
Medalla de Oro 2012: World Beer Cup categoría Belgian Estilo Witbier.
Medalla de Oro 2010: World Beer Cup categoría Belgian Estilo Witbier.
Medalla de Oro 2005: Great American Beer Festival.
Medalla de Plata 2004: World Beer Cup categoría Belgian Estilo Witbier.
Medalla de Bronce 2002: World Beer Cup categoría Belgian Estilo Witbier.
Medalla de Oro 2002: Great American Beer Festival.
Medalla de Oro 1998: World Beer Cup categoría Belgian Estilo Witbier.

Allagash White
Estilo: Belgian White
Tipo: Witbier
Graduación: 5%


Cerveza de color amarillo pálido con una espuma blanca que perdura.
Aroma a la levadura, naranja y cilantro.
Sabor a naranja y cilantro con un toque de trigo, es dulce.
Una cerveza fabulosa, muy bien hecha, parece una cerveza belga.

sábado, 19 de julio de 2014

Cerveza Trumer Pils - Austria


La cervecería Trumer fue fundada en el año 1601 en la cuidad de Obertrum, en el distrito de Salzburg-Umgebung, en el estado de Salzburgo, Austria.
La cerveza Trumer Pils es el resultado de una colaboración de dos empresas familiares: Privatbrauerei Josef Sigl y la compañía Gambrinus propiedad de Carlos Alvarez.
La Trumer Pils es un estilo Alemán Pilsner de Austria, originalmente vendidos casi exclusivamente en el estado federal Austriaco de Salzburgo, ahora con una fabrica de cerveza en Berkeley, California para el mercado de EE.UU.
La cerveza Trumer se caracteriza por lúpulo amargo, alta carbonatación, y un cuerpo de luz que se elabora de acuerdo con la ley Alemana de 1516.

Medalla de Oro 2012: European Beer Star categoría German style Pilsner.
Medalla de Bronce 2009:  European Beer Star categoría German style Pilsner.
Medalla de Oro 2008: Copa del Mundo a la cerveza Mejor Pilsner estilo Alemán .
Medalla de Oro 2006: Copa del Mundo a la cerveza Mejor Pilsner estilo Alemán .

Trumer Pils
Estilo: Pilsner German
Tipo: Pilsner - Pils
Graduación: 4.9%
Ingredientes: Lúpulos: Saaz - Hallertau perle - Spalt select.




Cerveza de color dorado pálido con una buena espuma de color blanca.
Aroma a malta, lúpulos y un toque de cítricos.
Sabor a malta con un amargor firme y buena carbonatación.
Cerveza bien equilibrada, refrescante y para tomar los días de calor.

jueves, 17 de julio de 2014

Cerveza Black Wolf Double Espresso - Escocia

La cervecería Sterling fue fundada en 2004 en la cuidad de Sterling, Escocia.
La cervecería fue renombrado Black Wolf Brewery en 2014. El nuevo nombre de la cervecería se basa en la historia y el patrimonio de Sterling y la leyenda de un lobo negro que supuestamente salvo la cuidad de los invasores Vikingos del siglo noveno por el aullido de advertencia para alertar a los defensores de la cuidad.

Medalla de Oro 2013: Mundial de la biére - Mulhouse, Francia
Medalla de Oro 2012: World Beer Awards Mejor cerveza Sabor del Mundo.
Medalla de Oro 2012: World Beer Awards Mejor cerveza del Mundo Sabor Chocolate & Café.
Medalla de Oro 2012: World Beer Awards Mejor cerveza Europa Sabor Chocolate & Café.
Medalla de Oro 2011: La Competencia de la cerveza Regional Escocia.

Black Wolf Double Espresso
Estilo: Cerveza con sabor, Stout/Ingles Porter
Tipo: Chocolate y café
Graduación: 6%
Ingredientes: Agua - cebada malteada - trigo - lúpulo - levadura - cafeína- granos de café.



Es una cerveza de color negro profundo con una espuma de color beige.
Aroma de café tostado y de chocolate oscuro.
Sabor dulce y bastante seco con un amargor medio.
Cerveza interesante, vale la pena de probarla, si te gusta el café.  

lunes, 14 de julio de 2014

Cerveza Elav Grunge IPA - Italia

La cervecería Independiente Elav fue fundada en 2010 en la localidad de Comun Nuovo, comuna Italiana de la provincia de Bergamo, región de Lombardia.
La cerveza Grunge es una India Pale Ale, es una variedad de cerveza Inglesa que se caracteriza como una Ale pálida y espumosa con un alto nivel de alcohol y lúpulo. La creación de la Indian Pale Ale durante la década de 1790 fue el resultado de esfuerzos de los cerveceros Británicos por superar un problema difícil a comienzos del siglos 18, la cerveza no se conservaba bien en los largos viajes por el océano, especialmente en climas cálidos. Estos ambientes hacían que la cerveza se volviese caduca y agria.

Medalla de Oro 2013: Mundial de la bière - Mulhouse. 

Elav Grunge IPA
Estilo: Indian Pale Ale IPA
Tipo: Indian Pale Ale.
Graduacion: 6.8%
Ingredientes: Maltas: Pale-Crystal
                     Lúpulos: Colombus-Cascade-Centennial-Amarillo


Es una cerveza de color rojo rubi con una espuma persistente de color ocre.
Aroma a frutas tropicales, pino fresco y lúpulo.
Sabor a lúpulo, frutas tropicales y notas de malta.
Amargo dulce con un final de amargo largo.
Buena cerveza.

viernes, 11 de julio de 2014

Cerveza Antares Stout Imperial - Argentina

La cervecería Antares fue fundada en 1998 en la cuidad de Mar de Plata, Argentina, por Mariana, Leo y Pablo.
La cervecería Antares, es una cerveza artesanal Argentina, el nombre Antares remite a la estrella más brillante de la constelación Escorpio la cual fue utilizada, durante siglos, por los navegantes de alta mar para guiar sus destinos.
El estilo Imperial stout es un tipo de cerveza Ale cuyo origen se remonta al siglo 18 en Inglaterra, es una variante del estilo Stout que se caracteriza por tener una mayor cantidad de alcohol por volumen y una mayor concentración de lúpulo, esta cerveza se elaboraba principalmente para ser enviada a Rusia, más específicamente a la corte del Zar donde se apreciaban las cervezas oscuras y amargas.

Esta cerveza esta en el libro 1001 Beers que debes probar antes de morir, por Adrian Tierney-Jones.

Antares Stout Imperial
Estilo: Rusia Imperial Stout
Tipo: Ale
Graduación: 8.5%
Ingredientes: Maltas: Pilsen - Caramelo - Chocolate
                     Levadura: Ale Europea
                     Lúpulos: Cascade - Fuggler


  
Es una cerveza de color negro oscuro con una espuma de color beige.
Aromas a café,levadura y chocolate.
Sabor muy amarga, notas de café y de alcohol.
Buena cerveza.

miércoles, 9 de julio de 2014

Cerveza Gerardus Wittems Kloosterbier Dubbel - Holanda

La cervecería Gulpener fue fundada en la aldea de Gulpen, provincia de Limburg, por Laurens Smeets.
Gulpener hace un tipo de cerveza especial, sus ingredientes, como la cebada y el lúpulo, se obtienen de los agricultores locales, sus productos se producen de forma ecológicos.
La cerveza Gerardus Wittems Monasterio tiene sus orígenes en el monasterio redentorista Wittem donde el noble arte de la elaboración de la cerveza de monasterio en particular, de acuerdo con la receta original de los hermanos de la orden de los redentoristas, se elabora esta cerveza desde el año 2000, en la cervecería Gulpener.

Medalla de Plata 2014: World Beer Cup categoría Belgian Style Dubbel.

Gerardus Wittems Kloosterbier Dubbel
Estilo: Belgian Ale Fuerte - Dubbel Belga
Tipo: Dubbel
Graduación: 7%
Ingredientes: Agua, cebada malteada, lúpulos ( Merkur y Tauro )


Es una cerveza de color marrón rojizo oscuro con una espuma de color Beige.
Aroma de Malta tostadas, caramelos y frutos maduros.
Sabor a cereza madura, pasas, caramelo, jengibre y malta.
El regusto es dulce y amargo al final. Una cerveza agradable.

martes, 8 de julio de 2014

Cerveza Bamberg Altbier - Brasil

La cervecería Bamberg fue fundada en 2005 en la cuidad de Votorantim cerca de Soracaba, Sao Paulo.
Los hermanos Alexander, James y Luke visitaron varias fabricas de cervezas de todo el mundo, y después de una considerable investigación y análisis fundaron la fabrica con el nombre de Bamberg en honor a la cuidad Alemana con su propio famosa historia de la cerveza.
La cuidad de Bamberg es un importante centro turístico y cultural que atrae a visitantes de todo el mundo para ver la arquitectura medieval bien conservada en el casco antiguo, que es hoy un patrimonio de la humanidad.
La cerveza Altbier es un tipo de cerveza de alta fermentación, proviene de Dusserdorf y la región de Niederhein en Alemania. El nombre altbier, que significa cerveza vieja, se refiere al viejo estilo de la elaboración de la cerveza, levadura de alta fermentación y malta oscura.

Medalla de bronce 2014: Brussels Beer Challenge Style Altbier. Medalla de Plata 2013: European Beer Star Categoría Dusseldorf Style Altbier.
Medalla de Oro 2013: World Beer Awards Mejor Altbier del Mundo.
Medalla de Oro 2013: World Beer Awards Mejor Altbier de América.
Medalla de Oro 2013: Australian Internationals Beer Awards categoría Best European Style Altbier.
Medalla de Plata 2011: European Beer Star categoria Dusseldorf estilo Altbier.

Bamberg Altbier
Estilo: Altbier
Tipo: Pale Beer
Graduación: 4.80%

Es una cerveza de color marrón rojizo con una buena espuma.
Aroma a frutos rojos y caramelos con notas florales.
Sabor a frutales y caramelos, un marcado amargor de lúpulo que conduce a un final seco.
Buena cerveza.

lunes, 7 de julio de 2014

Cerveza Bogota Beer Candelaria Clásica - Colombia


La cervecería Bogota Beer Company fue fundada en 2002 en Bogota por Adrian Alarcón.
Es una cervecería artesanal que elaboran cervezas inspiradas en estilos Europeos siguiendo la ley de pureza de 1516 que requiere que la cerveza sea elaborada con cebada malteada, agua y lúpulo. Solo usan cebadas y lúpulos importado de la mejor calidad.
El estilo  de cerveza Kolsch es una especialidad local de cerveza elaborada en Colonia (Alemania). Es una cerveza clara, su tonalidad es amarillo brillante y tiene un gusto prominente, pero no extremo de lúpulo, es una cerveza de alta fermentación.

Medalla de Oro 2012: World Beer Awards Categoría World's Best Pale Kolsch.

Bogota Beer Candelaria Clásica
Estilo: Kolsch
Tipo: Pale Beer
Graduación: 5%


Es una cerveza de color amarillo brillante con espuma de color blanca.
Aroma a malta, lúpulo y cítricos.
Sabor a malta y ligeramente amargo al final.
Cerveza refrescante y normal.

jueves, 3 de julio de 2014

Cerveza Schlappeseppel Kellerbier - Alemania

La cervecería Eder y Heylands fue fundada en 1779 en el municipio de Groboshheim, ubicado en el distrito de Aschaffenburg, en el estado federado de Baviera, se encuentra en el extremo noreste de Odenwald, una cadena montañosa en la región de Baja Franconia.
El Eder y Heylands es una familia de marca artesanal de alta calidad.
La Schlappeseppel es una Kellerbier, su nombre deriva del enbotellado sin flitracion directamente de la bodega de almacenamiento, cerveza de sótano, la parte principal de la kellerbier es su levadura que da una característica muy suave y un sabor ligeramente picante.

Medalla de Bronce 2014: Australian Internationals Beer Awards Categoria Best European Style Ale

Schlappeseppel Kellerbier
Estilo: Keller bier
Tipo: Keller
Graduacion: 5.5%

Es una cerveza de color dorado turbio con una espuma de color blanca.
El aroma es de malta y levadura.
Sabor ligeramente de malta con un toque de dulzura y amargura.
Una cerveza agradable, muy buena.

miércoles, 2 de julio de 2014

Cerveza Saint Rieul Grand Cru - Francia

La cervecería Saint Rieul fue fundada en 1998 en la población de Trumilly, en la región de Picardia, departamento de Oise, en el distrito de Senlis y canton de Crepy-en -Valois.
La cervecería esta instalada en una granja familiar del siglo 19, en el corazón de una región de producción de granos cereales.
La cerveza St Rieul Grand Cru es la versión triple de las variedad St Rieul, es una cerveza rubia, fuerte de 9º de alcohol, es la cerveza más fuerte de su gama, habiendo sufrido una triple fermentación, 2 levadura diferentes para la fermentación principal y luego guardada en frío y refermentada en botella.

Medalla de Bronce 2014: Concurso General Agrario de París.

Saint Rieul Grand Cru
Estilo: Belgian strong ale
Tipo: Rubia fuerte triple
Graduación: 9%


Es una cerveza de color dorado con reflejos anaranjado con una espuma fina pero duradera. Aroma a notas de frutas, maltas y levadura.
Sabor dulce, con notas de frutas maduras y final especiado con notas de alcohol.
Muy buena cerveza.