martes, 7 de julio de 2015

Cerveza Fyne Ales Sanda Blonde. Escocia.

La cervecería Fyne Ales se fundó en el año 2001 en la región escocesa de Argyllshire, cerca del lago Loch Fyne, sus fundadores son Jonny y Tuggy Delap , utilizaron unos edificios en desuso de una granja familiar para albergar las nuevas instalaciones de la fábrica de cerveza.
 El día de St Andrews de 2001 salió la primera cerveza de la nueva fábrica.
 En el año 2003 recogen sus primeras medallas de oro en el SIBA Scotland Competition,
En el 2005 Wil Wood procedente de Oakham Ales se une al equipo para ayudarles a dar un salto de calidad.
 En el año 2009 Jonny fallece y es Jamie Delap, su hijo, el que ocupa el puesto de director general en la empresa.
Desde el año 2010 organizan el Fyne Fest, que se celebra en las instalaciones de la cervecera y cada año reúne a numerosos aficionados a la cerveza. En el año 2012 su cerveza Jarl es elegida como mejor cerveza de Escocia, y en la actualidad acaban de recibir la licencia para la construcción de su nueva fábrica.
La cerveza Fyne Ales Sanda recibe su nombre por el faro Sanda, situada en el extremo sur de la Mull of Kintyre en el suroeste de Escocia.
Premios
Medalla de Plata 2013 en el Beer Challenge Internacional.
Medalla de Plata 2014 en el Beer Challenge Internacional.

Fyne Ales Sanda Blonde IPA
Estilo: Blond Ale
Tipo: IPA
Graduación: 5.5%
Ingredientes: Malta: Maris, trigo, Nutria, Pale malta, malta cristal, Lúpulo: Citra y Nelson Sauvin.
Calorías: 165
Amargor: 45 IBU
Probada: En el Cata Craft Beer (Ponferrada)


Cerveza de color amarillo dorado con una pequeña cabeza blanca.
Aroma con fuertes notas de pomelo, cítricos y lúpulo.
Sabor afrutado suave con un final amargo, muy refrescante y excelente cerveza. Una IPA agradable para el verano.

domingo, 5 de julio de 2015

Cerveza Monsieur Gordo Imposible Beach. España

Monsieur Gordo Brewery es una pequeña cervecera nómada con sede en Madrid, fundada en el año 2014 por Eduardo Martinez cuenta hasta la fecha con una única referencia en el mercado, pero ahora vamos hablar de su segunda elaboración la imposible Beach Rye Pale Ale.
Tras su Imperial Stout que fue una de las cervezas que mas disfruté el año pasado, no podía perderme esta nueva cerveza que sacan al mercado.
La cerveza Impossible Beach es una American Pale Ale elaborada con centeno y cinco lúpulos que le confieren una complejidad aromática muy interesante. El nombre de la cerveza Impossible Beach es una playa única. De difícil acceso, rodeada de naturaleza, con una de las mejores olas de Bali en Indonesia, pero a su vez, una de las más complejas de surfear.
Impossible Beach Rye Pale Ale
Estilo: Pale ale Americana
Tipo: Rye Pale Ale
Graduación: 5.5%
Calorías: 165
Amargor: ?
Ingredientes: Malta de cebada, centeno, Lúpulos: Simcoe, Calypso, Crystal, Mandarina y Bavaria, y levadura.
Probada: En el Cata Craft Beer (Ponferrada)


Cerveza de color Oro pálido con una buena capa de espuma duradera.
Aroma  complejo y refinado a cítricos y flores. Podéis encontrar mandarina madura, lima, melocotón blanco y piel de mango.Sabor muy agradable del centeno que refresca la boca, algo de notas de mandarina, pomelo y mango, un amargor acentuado que iguala muy bien el conjunto. Cerveza equilibrada y muy refrescante. Ideal para el verano.

viernes, 3 de julio de 2015

Cerveza Brussels Beer Project Delta. Bélgica.

A principios del verano de 2013, el Proyecto de Brussels Beer llegó. Era una empresa cervecera atípico desde el principio, evitando la financiación tradicional a favor de la bendición del empresario moderno, el  crowd-funding.
Todo esto comienza cuando, 2 jóvenes Olivier de Brauwere y Sébastien Morvan  (1 belga y 1 bretón), se unieron en el 2012 alrededor de una idea común: elaborar cervezas en Bruselas, con y para la gente de Bruselas. La idea era, y es, hacer todo a base de "crowd-funding”: una comunidad de amantes de la cerveza, que son los que ponen el dinero (gran cantidad de gente hace pequeñas aportaciones económicas) y aconsejan sobre el producto final.
Esta joven empresa ofrece cervezas atípicos era co-crear con el público. Hacer cervezas diferentes de la gama clásica que hacen la mayoría de las cervecerías belgas.
En el 2013 ofrecieron pequeñas participaciones de la empresa a los amigos e interesados y con este dinero ampliaron, una pequeña producción de 4 cervezas diferentes. A estos cuatro modelos los denominaron: Alpha, Beta, Delta & Gamma. Todos los "inversores" y sus amigos - en total 850 personas – examinaron y eligieron, la que sería la primera cerveza de su gama base, la más valorada fue Delta: una IPA orgánica belga, rubia de 6 % ABV y de 45 IBU´s, que ya ha alcanzado una calificación de 93/100 en Ratebeer.
Para el siguiente proyecto, ya en 2014. Desarrollaron cuatro prototipos de cervezas cuyo común denominador era el trigo: resultó ganadora la Grosse Bertha, una Hefe Weizen belga, de 7 % ABV, 20 IBU´s.  Combinación de un trigo de Munich y una triple belga, con el nombre Grosse Bertha
Tras el éxito en 2013 y 2014, el Proyecto de Brussels Beer relanza su crowdfunding con una oferta sencilla y original: Beer for Life - Life Beer. Para una suscripción de 160 euros cada nuevo patrocinador tiene derecho a 12 cervezas 33cl cada año... por la vida.
En menos de 18 meses, la aventura cerveza dirigido por Olivier de Brauwere y Sébastien Morvan tomó un lugar sagrado, había albergado anteriormente la fábrica de cerveza Bredael, ubicado rue Antoine Dansaert n ° 188 con un espacio de 500m², será listo para usar en julio de 2015. Bier Anders quedará sin embargo la cervecería que se encargará de elaborar, en cantidad más grande, la cerveza plebiscitada por el público y comercializada a escala más grande (actualmente, en una buena centena de puntos de venta, sobre todo en región bruselense y no menos de nueve país).

Delta
Estilo: India Pale Ale
Tipo: Belgian IPA
Graduación: 6.5%
Calorías: 180
Amargor: 45 IBU
Ingredientes: Malta de cebada.  Levadura Belgian saison, lúpulos: Citra, challenger y Smaragd.
Probada: En el Cata Craft Beer (Ponferrada)


Cerveza de color ámbar clara nublada con una espuma cremosa de mucho encaje y de persistencia media.
Aromas frescos a cítricos y florales con una ligera presencia de malta con notas de fruta negra.
En el Sabor se aprecia la malta y la fruta que equilibra el amargor moderado, el cítrico del pomelo se mantiene en la boca mejorando el final seco y picante. Cerveza sabrosa y agradable.