Portus
Blendium Beers es una micro cervecería artesana de Cantabria, ubicada en la
localidad de Hinojedo del municipio de Suances.
En el verano
del 2010 comenzaron la andadura en el mundo de la elaboración de cerveza
artesana a través de Marcos R. Méndez, Eliezer Díaz y Luis Pérez.
El nombre de
su empresa Portus Blendiun es un tributo, y hace referencia directa al lugar de
la localidad. La historia cuenta que cuando los romanos conquistaron Cantabria,
lo hicieron por el mar, en cuatro puntos de Cantabria. Uno de los sitios donde
desembarcaron fue Portus Blendium, o puerto de la Blenda. Este nombre fue dado
por los romanos cuando descubrieron las minas de blenda en la zona y que es un
mineral brillante del cual se extrae el zinc.
Cervezas que
elaboran: Portus Blendium Brenda, Portus Blendium Brezo, Portus Blendium Portus
Rubia, Portus Blendium Portus Imperial Stout, Portus Blendium Black Pumpkinn
Ale, Portus Blendium CPA, Portus Bledium BNN, Portus Bledium Sweet Stout,
Portus Bledium Hops Tree Chili, Portus Blendium American-Black Ipa.
La Imperial
Stout (también conocida como Russian Imperial Stout) es un tipo de cerveza Ale
cuyo origen se remonta al siglo XVIII en Inglaterra. Es una variante del estilo
Stout que se caracteriza por tener una mayor cantidad de alcohol por volumen
(desde 7% hasta más de 15% en ciertos casos) y una mayor concentración de
lúpulo.
Portus
Imperial Stout
Estilo: Russian
Imperial Stout
Tipo: Fermentación
alta
Graduación: 9.3%
Amargor: 48 IBU
Calorías: 279
Temperatura
de consumo 6º/12º
Elaborada: Portus
Blendium Beers
Comprada: La
Casa Del Cervecero. (Av. Galicia, 127, 24400 Ponferrada, León)
Cerveza de
color marrón muy oscuro con una cabeza de espuma de color canela.
Aroma
potente y dulce, con matices de chocolate negro, de café torrefacto y de maltas
oscuras.
El sabor es
de malta oscura y de café con un retrogusto a chocolate negro, es un poco
amargo y seco al final. Cerveza compleja y muy interesante. Excelente
cerveza, me gusto.
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