martes, 25 de abril de 2017

Cerveza Rogue Dead Guy Ale. USA


La cervecería fue fundada en 1988 por tres amigos (Jack Joyce, Boob Woodell y Rob Strasser) en Ashland, Oregón. Al año siguiente, la compañía abrió su segunda cervecería en Newport, Oregón. Donde ahora esta su sede. El nombre de la cervecera fue elegido a causa del río Rogue que cruza la ciudad de Newport en Oregón.
 Tiene cervecería en Oregón, Washington y California.
John C Maier, maestro cervecero actual, se unió a la cervecería en 1989, tiene un graduado del Instituto de Tecnología de Siebel.
 Según la información de la propia compañía, se trata de una cerveza de estilo Maibock (estilo procedente de Alemania) y es producida con la levadura Pac-man, y que es exclusiva de la cervecería Rogue. Para su elaboración se emplean hasta cuatro variedades diferentes de malta: Northwest Harrington, Maier Munich, Klages y Carastan, y dos clases de lúpulo: los Perle y los Saaz de Centroeuropa.

Rogue Dead Guy Ale.
Estilo: Maibock / Helles Bock
Graduación: 6.5%
Calorías: 195
Amargor: 40 IBU
Temporada: Todo el año
Consumo *c:  6* -8*
Ingredientes: Malta: Northwest Harrington, Maier Munich, Klages y Carastan, y dos clases de lúpulo: los Perle y los Saaz de Centroeuropa y Pacman levadura.
Adquirida: Supermercado Jumbo Los Ángeles, Chile.
Elaborada: Rogue Ales, Oregon, Estados Unidos.


Cerveza de color ámbar anaranjado turbia con una pequeña cabeza blanquecina.
Aroma a maltas caramelo tostado dulce con un leve toque cítrico.
Sabor a maltas caramelo, especias, afrutado y maltas tostada con un toque de lúpulo cítricos y un poco dulce. Una buena interpretación del estilo y una cerveza agradable.




lunes, 24 de abril de 2017

Cerveza Flying Dog Raging Bitch Belgian-Style IPA.

Cerveza Flying Dog Raging Bitch Belgian-Style IPA.
Flying Dog Brewery es una cervecería en Frederick, Maryland, Estados Unidos, originalmente de Aspen, Colorado. Así, en 1990 George fundó en Aspen (Colorado), la primera micro cervecería independiente que se abría en la zona tras más de 100 años y una de las primeras cervecerías en la región de las Montañas Rocosas.
En 1983, George Stranahan se decide a ascender el K2, la segunda cumbre más alta del planeta y la primera en número de fallecimientos por ascensión. Desde Rawalpindi (Pakistán), George y su equipo inician su ascensión acompañados de un sherpa y una mula cargada de provisiones y cerveza, con la cual terminaron en el ecuador de su ascensión de 35 días.
Tras la proeza gestada, George y su equipo deciden hospedarse en el hotel Flashman y celebrar el logro de la mejor manera, brindando con una gran jarra de cerveza. Fue en ese momento cuando el señor Stranahan descubrió en aquel lugar una pintura al óleo de un perro volando, la cual quedó grabada en su mente.
La cervecera estadounidense Flying Dog conocida por su insólito y provocadora estética, marcada por las ilustraciones de sus etiquetas, obra del dibujante inglés Ralph Steadman no sólo de imagen viven las buenas marcas, y no se alcanza un éxito como el de Flying Dog sin hacer además grandes cervezas, cosa que ellos llevan creando desde su nacimiento en la década de los 90
 Se trata de una Belgian IPA, un estilo basado en obtener un cierto equilibrio entre la contribución del lúpulo (predominante en las IPA's británicas y americanas) y la de la levadura (ingrediente protagonista en gran parte de los estilos belgas). Para ello se emplean lúpulos generalmente americanos y cepas de levadura siempre de origen belga, como es el caso de la que Flying Dog usa en esta cerveza y que se llama "El Diablo".

Flying Dog Raging Bitch Belgian-Style IPA.
Estilo: Belgian IPA
Graduación: 8.3%
Calorías: 249
Amargor: 60 IBU
Temporada: Todo el año
Ingredientes: Malta Caramelo, Lúpulo warrior, Columbus y Amarillo.         Levadura el diablo.
Adquirida:  La Casa Del Cervecero. Ponferrada.
Elaborada: Flying Dog Brewery


Cerveza de color naranja oscuro con una cabeza de color blanquecino espumoso. Aroma floral, cítrica de naranja, a malta, lúpulo a basa de hierbas, especias y levadura belga. El sabor es de levadura y de lúpulo cítricos desde el principio con un acabado de malta y un final después de cada sorbo de amargor de lúpulo, es una excelente cerveza estilo IPA belga.